MENÚ EJECUTIVO
- Risotto de tinta negra cremoso con calamares y trozo de pescado horneado.
- Pasta casera a la amatriciana.
- Pechuga al tomillo y limón con remolacha a la menta y gajos de naranja sobre mix de verdes.
Incluye:
-Té frío rojo con maracuyá, limonada, gaseosa y/o agua con o sin gas.
-Café o postre.
$3.300
CAFETERÍA Y REPOSTERÍA
Cafetería
Cortado chico $380
Ristretto $380
Cortado jarro $440
Café doble/con leche $540
Capuccino $640
Submarino $780
Kinder latte $930
Adicional leche de almendras $320
Iced Coffee
Pasión Coffee (Frutilla, crema americana, medida de espresso y leche texturizada) $ 870
Maracuyá Coffee (Almíbar de maracuyá, crema americana, medida de espresso y leche texturizada) $ 870
Frapuchino (Helado de D. de leche, medida de espresso, leche texturizada y cacao) $ 960
Criollos (c/u) $220
Medialunas (c/u) $250
Medialunas dulces o saladas con jamón y queso (c/u) $650
Infusiones
Té negro $340
Té verde orgánico en hebras $440
Té rojo $ 340
Té de boldo $ 340
Té de tilo $ 340
Té de hierbas $ 340
Té con limón $ 340
Iced Tea
Té rojo con maracuyá y naranja (clásico EGV) $ 440
Té frío con hibiscus, canela y lavanda $ 570
Por Litro $ 1100
DESAYUNOS
Americano
Revuelto de huevos con panceta crujiente, pan brioche tostado, manteca o queso crema, mermelada o miel. Incluye jugo de naranja y café con o sin leche.
$1480
Nórdico
Láminas de salmón curado tipo gravlax, pan de salvado tostado, queso crema a las hierbas y pepinillos (opcional). Incluye jugo de naranja y café con o sin leche.
$ 1980
Sin TACC
Pan lactal o galletas de arroz, manteca o queso crema, dulce de leche, mermelada o miel. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
$ 1120
Cordobés
Criollos y/o medialunas, manteca o queso crema, dulce de leche, mermelada o miel. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o mate cocido.
$ 980
Natural quesos y frutas
Pan tostado blanco o salvado, miel, variedad de quesos y frutas frescas de estación. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
$ 1480
Light
Pan de salvado tostado, queso crema light, mermelada light, yogurt casero con cereales o frutas frescas de estación. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
$ 1480
A la mexicana
Guacamole, revuelto de huevo con o sin tabasco, cilantro y tostadas de masa madre. Incluye jugo de naranja y café con o sin leche.
$1650
MENÚ BISTRÓ
ENTRANTES
Revuelto de langostinos
Revuelto de langostinos con papas y picada de tomate fresco.
$ 1450
Huevos Rotos
Huevos rotos en colchón de papa con tiras de jamón crudo $980
Croquetas de queso azul
Croquetas bien cremosas de queso azul con tomate confitado.
$ 980
Tartar de salmón
Tartar de salmón curado y langostinos en colchón de palta con toque oriental. $1350
Queso a la plancha
Queso a la plancha en néctar de pimiento morrón. $ 1200
Champis Rebozados
Champis y portobellos rebozados en dos salsas. $ 1150
PRINCIPALES
Pollo Tikka Masala
Pechuga de pollo tikka masala tipo hindú, con arroz especiado y sésamo tostado.
$ 2350
Bife de chorizo
Bife de chorizo con verduras braseadas de estación.
$ 3200
Cabrito Confitado
Trozo de Cabrito confitado con verduras braseadas de estación.
$ 6150
Bondiola en Larga Cocción
Trozo de bondiola al horno con reducción de cítricos, miel y coriandro, acompañado de puré ahumado a la berenjena.
$ 2800
Salmón con Verduras Salteadas
Trozo de salmón al horno con verduras en juliana, arroz tipo gohan, wasabi y salsa de soja.
$ 6150
Pasta Negra
Pasta negra con frutos de mar, aceitunas y alcaparras con tomate y brócoli. $ 2750
POSTRES
Pan brioche
Pan brioche esponjoso y caramelizado, con helado y frutos secos.
$ 1100
Tres quesos tres frutas
Queso azul de cabra, queso sardo y queso pategrás, acompañado con frutos del bosque, manzanas a la menta y mandarinas confitadas con ralladura de limón.
$ 1100
Naranjas en almíbar
Naranjas en almíbar con crema chantilly y frutos secos. $ 780
Parfait de café
Parfait de café con coulis de frutilla. $ 980
ENSALADAS
Ensalada de cabrito
Trozos de cabrito sobre mix de verdes, rodajas de choclo, aceitunas y cherry. $2900
Ensalada de faláfel
Faláfel sobre mix de verdes con chutney de estación y yogurt a la menta. $1920
Ensalada de pollo especiado
Pollo a las cinco especias con miel y romero semipicante sobre mix de verdes. $1980
Ensalada de carpaccio
Carpaccio de salmón curado con papas, sobre colchón de rúcula, mayonesa de alcaparras y gajos de naranja. $ 3200
HAMBURGUESAS
Hamburguesa Clásica
100 gr de carne vacuna con rúcula, tomate, cebollas caramelizadas, queso cheddar, mayonesa casera y aderezos. Incluye papas rústicas
Simple $ 1550 con panceta ahumada $ 1850
Hamburguesa de Búfalo
100grs. de carne de búfalo con pan y mayonesa casera, rúcula, tomate, cebolla morada, cheddar y salsa criolla. Incluye papas rústicas.
Simple $ 1880 Con panceta ahumada $ 2180
Hamburguesa de Vegetales
Hamburguesa de coliflor y copos de maíz con curry, acompañada de tomate, rúcula, cebollas caramelizadas, cheddar, mayonesa casera y aderezos. Incluye papas rústicas.
$ 1550
SÁNDWICHES
Vegetariano
Sandwich en pan de salvado, con mayonesa casera, vegetales grillados, patégras a la plancha y rúcula.
$ 1280
De salmón
Sandwich en pan tramezzini con salmón curado tipo gravlax, cebollita caramelizada, mayonesa casera de alcaparras, verdeo, pepinillos, rúcula.
$ 2180
De jamón crudo
Sandwich en pan baguette con pulpa de tomate, jamón crudo, rúcula y lajas de queso sardo.
$ 1480
De roast beef
Roast beef en pan tipo brioche con huevo rayado, aceitunas, tomate, cebolla, rúcula y mayonesa casera.
$ 2350
Triple peruano
Pan tramezzini tostado blanco o salvado con palta, huevo y tomate.
$ 1200
Clásico
Pan tramezzini tostado blanco o salvado, jamón y queso con mayonesa casera.
$ 980
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Sin alcohol
Agua mineral con/gas 500 cc $ 450
Agua saborizada 500 cc $ 450
Gaseosa 350 cc línea Coca Cola $ 450
Schweppes lata 350 cc $ 450
Red Bull $ 850
Jugos y licuados
Limonada casera 450 cc $ 580
Limonada casera 1 lt $ 1100
Jugo de naranja 450 cc $ 750
Licuado de banana con leche $ 730
Licuado de frutas de temporada $ 830
Té frío con jengibre y piel de naranja 450 cc $ 580
Té frío con jengibre y piel de naranja 1 lt $ 1100
VINOS Y ESPUMANTES
Tintos
Vino por copa $ 650
Achaval Ferrer malbec Mendoza $ 4350
Domiciano cosecha nocturna malbec $ 2250
Tucumen joven malbec $ 2050
Plan B $ 1150
Callejon del Crimen Malbec/Cabernet Franc $ 2450
Espumantes
Cruzat Cuvée Nature $ 5750
Cruzat Cuvée Extra Brut $ 4530
Cruzat Premier Extra Brut $5750
Phillipe Caraguel $ 2750
BODEGAS CHAÑARMUYO La Rioja
Estate malbec $ 2280
Estate Cabernet Sauvignon $ 2280
Estate Chardonnay $ 2530
Gran Vino Cabernet Franc $ 3450
Blancos
Vino por copa $ 530
Tucumen Chardonnay joven $ 1870
Estelar Sweet & Soft dulce $ 1750
Kaiken Estate Sauvignon blanc semillión $ 1550
Kaiken Terroir Series Torrontés $ 1820
Rosados
Kaiken Rosé Malbec $ 2050
Callejon del Crimen Sangiovese $ 3250
CERVEZAS & WHISKY
Cervezas
Grolsch 1 lt $ 1350
Grolsch 473 cc $ 750
Heineken 1 lt $ 1350
Heineken 473 cc $ 750
Warsteiner 473 cc $ 680
Manush (cerveza artesanal) 473cc $ 950
IMPERIAL
IPA 1 lt $ 1150
Rubia 1 lt $ 1150
Amber lager 1 lt $ 1150
Stout 1 lt $ 1150
Rubia lata 500 cc $ 720
Stout lata 500 cc $ 720
IPA lata 500 cc $ 720
Whisky
J&B $ 1050
Jameson $ 1120
Jim Bean $ 1350
Coctelería
Aperitivos
Apérol Spritz $ 1150
Cynar Julep $ 1150
Garibaldi $ 1150
EGV aperitivo $ 1150
Refrescantes
Gin Tonic $ 1080
Daiquiris $ 1080
Clásicos
Negroni $ 1080
Martini Dry $ 1080
Mojito $ 1080
Fernet con Coca $ 1080