MENÚ
MENÚ EJECUTIVO
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Menú 1 $21.000
Caracolas con cebolla, manzana verde y repollo caramelizado en crema agria con pimienta negra.
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Menú 2 $21.000
Pescado del día en vichissoise tibia al perfume del café con puré de batatas y sus chips.
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Menú 3 $21.000
Ensalada de pechuga caramelizada al jengibre con salsa de soja y limón, y chauchas a la menta .
04 - The Menu
DESAYUNOS
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Americano $10.500
Revuelto de huevos con panceta crujiente, pan brioche tostado, manteca o queso crema, mermelada o miel. Incluye jugo de naranja y café con o sin leche.
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Nórdico $12.800
Láminas de salmón curado tipo gravlax, pan de salvado tostado, queso crema a las hierbas y pepinillos (opcional). Incluye jugo de naranja y café con o sin leche.
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Cordobés $7.300
Criollos y/o medialunas, manteca o queso crema, dulce de leche, mermelada o miel. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o mate cocido.
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Sin TACC $8.500
Pan lactal o galletas de arroz, manteca o queso crema, dulce de leche, mermelada o miel. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
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Natural quesos y frutas $10.200
Pan tostado blanco o salvado, miel, variedad de quesos y frutas frescas de estación. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
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Light $10.200
Pan de salvado tostado, queso crema light, mermelada light, yogurt casero con cereales o frutas frescas de estación. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
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A la mexicana $10.800
Guacamole, revuelto de huevo con o sin tabasco, cilantro y tostadas de masa madre. Incluye jugo de naranja y café con o sin leche.
ICE COFFE
MENU BISTRO
ENTRANTES
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Revuelto de langostinos $13.500
Revuelto de langostinos con papas y picada de tomate fresco.
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Croquetas de queso azul $10.500
Croquetas bien cremosas de queso azul con tomate confitado.
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Queso a la plancha $12.600
Queso a la plancha en néctar de pimiento morrón.
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Huevos Rotos $12.800
Huevos rotos en colchón de papa con tiras de jamón crudo
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Tartar de salmón $14.500
Tartar de salmón curado y langostinos en colchón de palta con toque oriental.
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Champis Rebozados $11.500
Champis y portobellos rebozados en dos salsas.
ENSALADAS
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Ensalada de cabrito $20.200
Trozos de cabrito sobre mix de verdes, rodajas de choclo, aceitunas y cherry.
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Ensalada de pollo especiado $17.800
Pollo a las cinco especias con miel y romero semipicante sobre mix de verdes.
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Ensalada de faláfel $16.300
Faláfel sobre mix de verdes con chutney de estación y yogurt a la menta.
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Ensalada de carpaccio $21.000
Carpaccio de salmón curado con papas, sobre colchón de rúcula, mayonesa de alcaparras y gajos de naranja.
PRINCIPALES
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Pollo Tikka Masala $20.500
Pechuga de pollo tikka masala tipo hindú, con arroz basmati y sésamo tostado.
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Cabrito Confitado $31.000
Trozo de cabrito confitado con verduras braseadas de estación.
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Salmón con Verduras Salteadas $28.200
Trozo de salmón al horno con verduras en juliana, arroz tipo gohan, wasabi y salsa de soja.
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Bife de chorizo $23.500
Bife de chorizo con verduras de estación.
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Bondiola en Larga Cocción $19.800
Trozo de bondiola al horno con reducción de cítricos, miel y coriandro, acompañado de puré ahumado a la berenjena.
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Pasta Negra $24.000
Pasta negra con frutos de mar, aceitunas y alcaparras con tomate y brócoli.
HAMBURGUESAS
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Hamburguesa Clasica $11.500
100 gr de carne vacuna con rúcula, tomate, cebollas caramelizadas, queso cheddar, mayonesa casera y aderezos. Incluye papas rústicas
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Hamburguesa de bufalo $13.500
100grs. de carne de búfalo con pan y mayonesa casera, rúcula, tomate, cebolla morada, cheddar y salsa criolla. Incluye papas rústicas.)
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Agregar panceta ahumada $3.000
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Hamburguesa de Vegetales $10.800
Hamburguesa de coliflor y copos de maíz con curry, acompañada de tomate, rúcula, cebollas caramelizadas, cheddar, mayonesa casera y aderezos. Incluye papas rústicas.
SANDWICHES
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Vegetariano $10.500
Sandwich en pan de salvado, con mayonesa casera, vegetales grillados, patégras a la plancha y rúcula.
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De jamón crudo $13.500
Sandwich en pan baguette con pulpa de tomate, jamón crudo, rúcula y lajas de queso sardo.
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Chivito a la uruguaya $18.500
150 gr. de bife de chorizo, rúcula, tomate, ananá quemada, panceta ahumada, huevo roto y mayonesa casera.
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Tramezzini a las finas hierbas $10.200
Pan tramezzini tostado, jamón, queso y huevo tipo poche a las finas hierbas.
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De salmón $14.200
Sandwich en pan tramezzini con salmón curado tipo gravlax, cebollita caramelizada, mayonesa casera de alcaparras, verdeo, pepinillos, rúcula.
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De roast beef $15.500
120 gr. De roast beef en pan tipo brioche con huevo troceado, queso pategrás, aceitunas, tomate, cebolla, rúcula y mayonesa casera.
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Triple peruano $11.500
Pan tramezzini tostado blanco o salvado con palta, huevo y tomate.
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Clásico $8.200
Pan tramezzini tostado blanco o salvado, jamón y queso con mayonesa casera
POSTRES
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Pan brioche $8.500
Pan brioche esponjoso y caramelizado, con helado y frutos secos.
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Pavlova $8.500
Pavlova al maracuyá con frutas de estación
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Tres quesos tres frutas $8.500
Variedad de quesos, acompañado con frutos del bosque, manzanas a la menta y frutas de estación.
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Parfait de café $8.300
Parfait de café con coulis de frutilla.
BEBIDAS
TINTOS
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Vino por Copa $5.500
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Achaval Ferrer Malbec Mendoza $31.200
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Domiciano Cosecha nocturna Malbec $13.800
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Callejón del Crimen Malbec /Cabernet Franc $14.600
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Manos Negras Pinot Noir $17.000
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Achaval Ferrer varietales $31.200
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Chañarmuyo Estate Malbec $16.400
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Chañarmuyo Estate Cabernet Sauvignon $16.400
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Chañarmuyo Estate Chardonay $16.400
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Chañarmuyo Gran Vino Cabernet Franc $22.000
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Piatelli Reserva Malbec + Tannat $18.500
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Piatelli Reserva Malbec $18.500
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Piatelli Reserva Caberbet Sauvignon $18.500
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Galileo Blend Reserva $18.200
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Galileo Orgáico Varietales $14.500
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Red Soil Pinot Noir $20.900
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Manos Negras Pinot Noir $17.000
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Stone Soil malbec $18.500
