MENÚ EJECUTIVO
- Paella de pescado y mariscos al azafrán.
- Pechuga sobre mix de verdes con mayonesa de apio, arvejas y papas en dado
- Pasta casera con conejo, cherrys y aceitunas al romero.
Incluye: té frío rojo con maracuyá, limonada, gaseosa y/o agua con o son gas. Café o postre.
$1050
CAFETERÍA Y REPOSTERÍA
Cafetería
Cortado chico $150
Ristretto $150
Cortado jarro $170
Café doble/con leche $220
Capuccino $270
Submarino $290
Adicional leche de almendras $ 70
Criollos (c/u) $55
Medialunas (c/u) $70
Medialunas dulces o saladas con jamón y queso (c/u) $130
Infusiones
Té negro $120
Té verde orgánico en hebras $160
Té rojo $120
Té de boldo $120
Té de tilo $120
Té de hierbas $120
Té con limón $120
Tortas sin TACC
Marquise de chocolate $300
Alfajores de maizena $130
DESAYUNOS
Americano
Revuelto de huevos con panceta crujiente, pan brioche tostado, manteca o queso crema, mermelada o miel. Incluye jugo de naranja y café con o sin leche.
$520
Nórdico
Láminas de salmón curado tipo gravlax, pan de salvado tostado, queso crema a las hierbas y pepinillos (opcional). Incluye jugo de naranja y café con o sin leche.
$630
Sin TACC
Pan lactal o galletas de arroz, manteca o queso crema, dulce de leche, mermelada o miel. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
$520
Cordobés
Criollos y/o medialunas, manteca o queso crema, dulce de leche, mermelada o miel. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o mate cocido.
$380
Natural quesos y frutas
Pan tostado blanco o salvado, miel, variedad de quesos y frutas frescas de estación. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
$480
Light
Pan de salvado tostado, queso crema light, mermelada light, yogurt casero con cereales o frutas frescas de estación. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
$480
MENÚ BISTRÓ
ENTRANTES
Tortilla española con langostinos
Tortilla de langostinos con mayonesa de apio.
$520
Croquetas de queso azul
Croquetas bien cremosas de queso azul sobre néctar de pimiento morrón.
$420
PRINCIPALES
Pollo Tikka Masala
Pechuga de pollo tikka masala tipo hindú, con arroz especiado y sésamo tostado.
$850
Conejo Confitado
Conejo confitado – método de cocción prolongado en materia grasa – con trigo candeal y verduras salteadas.
$1380
Cabrito Confitado
Trozo de Cabrito confitado con verduras de estación braseadas.
$2280
Bondiola en Larga Cocción
Trozo de bondiola al horno con reducción de cítricos, miel y coriandro, acompañado de puré ahumado a la berenjena.
$980
Salmón con Verduras Salteadas
Trozo de salmón al horno con verduras en juliana, arroz tipo gohan, wasabi y salsa de soja.
$1820
POSTRES
Pan brioche
Pan brioche esponjoso y caramelizado, con helado y frutos secos.
$480
Tres quesos tres frutas
Queso azul de cabra, queso sardo y queso pategrás, acompañado con frutos del bosque, manzanas a la menta y mandarinas confitadas con ralladura de limón.
$440
HAMBURGUESAS
Hamburguesa Clásica
100 gr de carne vacuna con rúcula, tomate, cebollas caramelizadas, queso cheddar, mayonesa casera y aderezos. Incluye papas rústicas
$590
Hamburguesa de Búfalo
100grs. de carne de búfalo con pan y mayonesa casera, rúcula, tomate, cebolla morada, cheddar y salsa criolla. Incluye papas rústicas.
$680
Hamburguesa de Vegetales
Hamburguesa de coliflor y copos de maíz con curry, acompañada de tomate, rúcula, cebollas caramelizadas, cheddar, mayonesa casera y aderezos. Incluye papas rústicas.
$530
SÁNDWICHES
Vegetariano
Sandwich en pan de salvado, con mayonesa casera, vegetales grillados, patégras a la plancha y rúcula.
$540
De salmón
Sandwich en pan tramezzini con salmón curado tipo gravalax, cebollita caramelizada, mayonesa casera de alcaparras, verdeo, pepinillos, rúcula y tomate.
$760
De jamón crudo
Sandwich en pan baguette con pulpa de tomate, jamón crudo, rúcula y lajas de queso sardo.
$660
De roast beef
Roast beef en pan tipo brioche con huevo rayado, aceitunas, tomate, cebolla, rúcula y mayonesa casera.
$780
Triple peruano
Pan tramezzini tostado blanco o salvado con palta, huevo y tomate.
$540
Clásico
Pan tramezzini tostado blanco o salvado, jamón y queso con mayonesa casera.
$380
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Sin alcohol
Agua mineral con/gas 500 cc $140
Agua saborizada 500 cc $150
Gaseosa 350 cc línea Coca Cola $150
Schweppes lata 350 cc $160
Red Bull $320
Jugos y licuados
Limonada casera 450 cc $180
Limonada casera 1 lt $340
Jugo de naranja 450 cc $280
Licuado de banana con leche $250
Licuado de fruta de temporada $320
Té frío con jengibre y piel de naranja 450 cc $180
Té frío con jengibre y piel de naranja 1 lt $340
VINOS Y ESPUMANTES
Tintos
Vino por copa $210
Achaval Ferrer malbec Mendoza $1980
Melipal Reserva malbec $950
Domiciano cosecha nocturna malbec $780
Tucumen joven malbec $670
Poncho Pampa malbec $580
BODEGAS CHAÑARMUYO La Rioja
Estate malbec $920
Estate Cabernet Sauvignon $920
Estate Chardonnay $930
Gran Vino Cabernet Franc $1340
Blancos
Vino por copa $210
Tucumen Chardonnay joven $670
Estelar Switt & Soft dulce $680
Kaiken Estate Sauvignon blanc semillión $680
Kaiken Terroir Series Torrontés $820
Rosados
Kaiken Rosé Malbec $720
Melipal Rosé $820
CERVEZAS & WHISKY
Cervezas
Grolsch 1 lt $ 420
Grolsch 473 cc $ 260
Heineken 1 lt $ 420
Warsteiner 560 cc $190
IMPERIAL
IPA 1 lt $390
Rubia 1 lt $360
Amber lager 1 lt $390
Stout 1 lt $390
Rubia lata 500 cc $240
Stout lata 500 cc $240
IPA lata 500 cc $260
Whisky
J&B $430
Jameson $520
Jim Bean $590
Coctelería
Aperitivos
Apérol Spritz $590
Cynar Julep $590
Garibaldi $590
EGV aperitivo $590
Refrescantes
Gin Tonic $590
Daiquiris $590
Clásicos
Negroni $520
Martini Dry $520
Mojito $520
Fernet con Coca $520