Menú

MENÚ EJECUTIVO 

  • Yakitori (pechuga troceada en brocheta) al agridulce con pasta y verduras.
  • Pescado en salsa verde con huevo poche y verduras.
  • Pasta casera con portobelos y champiñones al romero, jamón crudo en virutas y quesos varios.

Incluye:

-Té frío rojo con maracuyá, limonada, gaseosa y/o agua con o sin gas.

-Café o postre.

$1320


CAFETERÍA Y REPOSTERÍA

Cafetería
Cortado chico $190
Ristretto $190
Cortado jarro $220
Café doble/con leche $280
Capuccino $340
Submarino $360

Adicional leche de almendras $120

Criollos (c/u) $90
Medialunas (c/u) $110
Medialunas dulces o saladas con jamón y queso (c/u) $260

Infusiones
Té negro $160
Té verde orgánico en hebras $220
Té rojo $ 160
Té de boldo $ 160
Té de tilo $ 160
Té de hierbas $ 160
Té con limón $ 160

DESAYUNOS

Americano
Revuelto de huevos con panceta crujiente, pan brioche tostado, manteca o queso crema, mermelada o miel. Incluye jugo de naranja y café con o sin leche.
$690

Nórdico
Láminas de salmón curado tipo gravlax, pan de salvado tostado, queso crema a las hierbas y pepinillos (opcional). Incluye jugo de naranja y café con o sin leche.
$820

Sin TACC
Pan lactal o galletas de arroz, manteca o queso crema, dulce de leche,  mermelada o miel. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
$680

Cordobés
Criollos y/o medialunas, manteca o queso crema, dulce de leche, mermelada o miel. Incluye  jugo de naranja y café con/sin leche o mate cocido.
$520

Natural quesos y frutas
Pan tostado blanco o salvado, miel, variedad de quesos y frutas frescas de estación. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
$680

Light
Pan de salvado tostado, queso crema light, mermelada light, yogurt casero con cereales o frutas frescas de estación. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
$620


MENÚ BISTRÓ
ENTRANTES

Tortilla española con langostinos
Tortilla de langostinos con mayonesa de apio. 
$690

Croquetas de queso azul
Croquetas bien cremosas de queso azul sobre néctar de pimiento morrón. 
$580

PRINCIPALES

Pollo Tikka Masala
Pechuga de pollo tikka masala tipo hindú, con arroz especiado y sésamo tostado. 
$1050

Conejo Confitado
Conejo confitado – método de cocción prolongado en materia grasa – con trigo candeal y verduras salteadas.
$1820

Cabrito Confitado
Trozo de Cabrito confitado con verduras de estación braseadas.
$2880

Bondiola en Larga Cocción 
Trozo de bondiola al horno con reducción de cítricos, miel y coriandro, acompañado de puré ahumado a la berenjena.
$1380

Salmón con Verduras Salteadas
Trozo de salmón al horno con verduras en juliana, arroz tipo gohan, wasabi y salsa de soja.
$2750

POSTRES

Pan brioche
Pan brioche esponjoso y caramelizado, con helado y frutos secos.
$580

Tres quesos tres frutas
Queso azul de cabra, queso sardo y queso pategrás, acompañado con frutos del bosque, manzanas a la menta y mandarinas confitadas con ralladura de limón.
$580


HAMBURGUESAS

Hamburguesa Clásica
100 gr de carne vacuna con rúcula, tomate, cebollas caramelizadas, queso cheddar, mayonesa casera y aderezos. Incluye papas rústicas
$750

Hamburguesa de Búfalo
100grs. de carne de búfalo con pan y mayonesa casera, rúcula, tomate, cebolla morada, cheddar y salsa criolla. Incluye papas rústicas.
$850

Hamburguesa de Vegetales
Hamburguesa de coliflor y copos de maíz con curry, acompañada de tomate, rúcula, cebollas caramelizadas, cheddar, mayonesa casera y aderezos. Incluye papas rústicas.
$650

SÁNDWICHES

Vegetariano
Sandwich en pan de salvado, con mayonesa casera, vegetales grillados, patégras a la plancha y rúcula. 
$650

De salmón
Sandwich en pan tramezzini con salmón curado tipo gravalax, cebollita caramelizada, mayonesa casera de alcaparras, verdeo, pepinillos, rúcula y tomate.
$860

De jamón crudo 
Sandwich en pan baguette con pulpa de tomate, jamón crudo, rúcula y lajas de queso sardo.
$760

De roast beef 
Roast beef en pan tipo brioche con huevo rayado, aceitunas, tomate, cebolla, rúcula y mayonesa casera.
$880

Triple peruano
Pan tramezzini tostado blanco o salvado con palta, huevo y tomate.
$680

Clásico
Pan tramezzini tostado blanco o salvado, jamón y queso con mayonesa casera.
$520

BEBIDAS SIN ALCOHOL

Sin alcohol
Agua mineral con/gas 500 cc $160
Agua saborizada 500 cc $170
Gaseosa 350 cc línea Coca Cola $170
Schweppes lata 350 cc $170
Red Bull $380

Jugos y licuados
Limonada casera 450 cc $220
Limonada casera 1 lt $390
Jugo de naranja 450 cc $360
Licuado de banana con leche $330
Licuado de fruta de temporada $400
Té frío con jengibre y piel de naranja 450 cc $210
Té frío con jengibre y piel de naranja 1 lt $380

VINOS Y ESPUMANTES

Tintos
Vino por copa $270
Achaval Ferrer malbec Mendoza $2750
Melipal Reserva malbec $1450
Domiciano cosecha nocturna malbec $1170
Tucumen joven malbec $820
Poncho Pampa $730

Cruzat Cuvée Nature $1950

Cruzat Cuvée Extra Brut $2150

Cruzat Premier Extra Brut $1650

BODEGAS CHAÑARMUYO La Rioja
Estate malbec $1450
Estate Cabernet Sauvignon $1450
Estate Chardonnay $1450
Gran Vino Cabernet Franc $2320

Blancos
Vino por copa $270
Tucumen Chardonnay joven $820
Estelar Switt & Soft dulce $850
Kaiken Estate Sauvignon blanc semillión $950
Kaiken Terroir Series Torrontés $1250

Rosados
Kaiken Rosé Malbec $1120
Melipal Rosé $1220

CERVEZAS & WHISKY

Cervezas
Grolsch 1 lt $780
Grolsch 473 cc $400
Heineken 1 lt $780

Heineken 473 cc $400
Warsteiner 473 cc $380

Manush (cerveza artesanal) 473cc $450

IMPERIAL
IPA 1 lt $650
Rubia 1 lt $650
Amber lager 1 lt $650
Stout 1 lt $650
Rubia lata 500 cc $380
Stout lata 500 cc $ 380
IPA lata 500 cc $ 380

Whisky
J&B $650
Jameson $690
Jim Bean $750

Coctelería
Aperitivos
Apérol Spritz $650
Cynar Julep $650
Garibaldi $650
EGV aperitivo $650

Refrescantes
Gin Tonic $650
Daiquiris $650

Clásicos
Negroni $650
Martini Dry $650
Mojito $650
Fernet con Coca $650