Menú

MENÚ EJECUTIVO 

  • Pasta casera con verduras a la bagna cauda.
  • Escabeche de pescado y mejillones sobre mix verde.
  • Pechuga con merkén y puré de calabacín.
  • Incluye: Té frio rojo con maracuyá, limonada, gaseosa y/o agua con o sin gas. Café o postre. 
  • $880

CAFETERÍA Y REPOSTERÍA

Cafetería
Cortado chico $150
Ristretto $150
Cortado jarro $170
Café doble/con leche $220
Capuccino $270
Submarino $290

Adicional leche de almendras $ 70


Criollos (c/u) $55
Medialunas (c/u) $70
Medialunas dulces o saladas con jamón y queso (c/u) $130

Infusiones
Té negro $120
Té verde orgánico en hebras $160
Té rojo $120
Té de boldo $120
Té de tilo $120
Té de hierbas $120
Té con limón $120

Tortas sin TACC
Marquise de chocolate $300
Alfajores de maizena $130

DESAYUNOS

Americano
Revuelto de huevos con panceta crujiente, pan brioche tostado, manteca o queso crema, mermelada o miel. Incluye jugo de naranja y café con o sin leche.
$480

Nórdico
Láminas de salmón curado tipo gravlax, pan de salvado tostado, queso crema a las hierbas y pepinillos (opcional). Incluye jugo de naranja y café con o sin leche.
$580

Sin TACC
Pan lactal o galletas de arroz, manteca o queso crema, dulce de leche,  mermelada o miel. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
$430

Cordobés
Criollos y/o medialunas, manteca o queso crema, dulce de leche, mermelada o miel. Incluye  jugo de naranja y café con/sin leche o mate cocido.
$350

Natural quesos y frutas
Pan tostado blanco o salvado, miel, variedad de quesos y frutas frescas de estación. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
$450

Light
Pan de salvado tostado, queso crema light, mermelada light, yogurt casero con cereales o frutas frescas de estación. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
$450


MENÚ BISTRÓ
ENTRANTES

Tortilla española con langostinos
Tortilla de langostinos con mayonesa de apio. 
$490

Croquetas de queso azul
Croquetas bien cremosas de queso azul sobre néctar de pimiento morrón. 
$390

PRINCIPALES

Pollo Tikka Masala
Pechuga de pollo tikka masala tipo hindú, con arroz especiado y sésamo tostado. 
$720

Conejo Confitado
Conejo confitado – método de cocción prolongado en materia grasa – con trigo candeal y verduras salteadas.
$1280

Cabrito Confitado
Trozo de Cabrito confitado con verduras de estación braseadas.
$1580

Bondiola en Larga Cocción 
Trozo de bondiola al horno con reducción de cítricos, miel y coriandro, acompañado de puré ahumado a la berenjena.
$880

Salmón con Verduras Salteadas
Trozo de salmón al horno con verduras en juliana, arroz tipo gohan, wasabi y salsa de soja.
$1450

POSTRES

Pan brioche
Pan brioche esponjoso y caramelizado, con helado y frutos secos.
$420

Tres quesos tres frutas
Queso azul de cabra, queso sardo y queso pategrás, acompañado con frutos del bosque, manzanas a la menta y mandarinas confitadas con ralladura de limón.
$390


HAMBURGUESAS

Hamburguesa Clásica
100 gr de carne vacuna con rúcula, tomate, cebollas caramelizadas, queso cheddar, mayonesa casera y aderezos. Incluye papas rústicas
$540

Hamburguesa de Búfalo
100grs. de carne de búfalo con pan y mayonesa casera, rúcula, tomate, cebolla morada, cheddar y salsa criolla. Incluye papas rústicas.
$620

Hamburguesa de Vegetales
Hamburguesa de coliflor y copos de maíz con curry, acompañada de tomate, rúcula, cebollas caramelizadas, cheddar, mayonesa casera y aderezos. Incluye papas rústicas.
$480

SÁNDWICHES

Vegetariano
Sandwich en pan de salvado, con mayonesa casera, vegetales grillados, patégras a la plancha y rúcula. 
$450

De salmón
Sandwich en pan tramezzini con salmón curado tipo gravalax, cebollita caramelizada, mayonesa casera de alcaparras, verdeo, pepinillos, rúcula y tomate.
$580

De jamón crudo 
Sandwich en pan baguette con pulpa de tomate, jamón crudo, rúcula y lajas de queso sardo.
$520

De roast beef 
Roast beef en pan tipo brioche con huevo rayado, aceitunas, tomate, cebolla, rúcula y mayonesa casera.
$620

Triple peruano
Pan tramezzini tostado blanco o salvado con palta, huevo y tomate.
$490

Clásico
Pan tramezzini tostado blanco o salvado, jamón y queso con mayonesa casera.
$360

BEBIDAS SIN ALCOHOL

Sin alcohol
Agua mineral con/gas 500 cc $120
Agua saborizada 500 cc $130
Gaseosa 350 cc línea Coca Cola $140
Schweppes lata 350 cc $140
Red Bull $240

Jugos y licuados
Limonada casera 450 cc $160
Limonada casera 1 lt $300
Jugo de naranja 450 cc $250
Licuado de banana con leche $250
Licuado de fruta de temporada $320
Té frío con jengibre y piel de naranja 450 cc $160
Té frío con jengibre y piel de naranja 1 lt $320

VINOS Y ESPUMANTES

Tintos
Vino por copa $210
Achaval Ferrer malbec Mendoza $1980
Melipal Reserva malbec $950
Domiciano cosecha nocturna malbec $780
Tucumen joven malbec $670
Poncho Pampa malbec $580

BODEGAS CHAÑARMUYO La Rioja
Estate malbec $920
Estate Cabernet Sauvignon $920
Estate Chardonnay $930
Gran Vino Cabernet Franc $1340

Blancos
Vino por copa $210
Tucumen Chardonnay joven $670
Estelar Switt & Soft dulce $680
Kaiken Estate Sauvignon blanc semillión $680
Kaiken Terroir Series Torrontés $820

Rosados
Kaiken Rosé Malbec $720
Melipal Rosé $820

CERVEZAS & WHISKY

Cervezas
Grolsch 1 lt $ 420
Grolsch 473 cc $ 260
Heineken 1 lt $ 420
Warsteiner 560 cc $190

IMPERIAL
IPA 1 lt $390
Rubia 1 lt $360
Amber lager 1 lt $390
Stout 1 lt $390
Rubia lata 500 cc $240
Stout lata 500 cc $240
IPA lata 500 cc $260

Whisky
J&B $430
Jameson $520
Jim Bean $590

Coctelería
Aperitivos
Apérol Spritz $490
Cynar Julep $490
Garibaldi $490
EGV aperitivo $490

Refrescantes
Gin Tonic $490
Daiquiris $490

Clásicos
Negroni $460
Martini Dry $460
Mojito $460
Fernet con Coca $460