MENÚ EJECUTIVO
- Pasta casera con verduras a la bagna cauda.
- Escabeche de pescado y mejillones sobre mix verde.
- Pechuga con merkén y puré de calabacín.
- Incluye: Té frio rojo con maracuyá, limonada, gaseosa y/o agua con o sin gas. Café o postre.
- $880
CAFETERÍA Y REPOSTERÍA
Cafetería
Cortado chico $150
Ristretto $150
Cortado jarro $170
Café doble/con leche $220
Capuccino $270
Submarino $290
Adicional leche de almendras $ 70
Criollos (c/u) $55
Medialunas (c/u) $70
Medialunas dulces o saladas con jamón y queso (c/u) $130
Infusiones
Té negro $120
Té verde orgánico en hebras $160
Té rojo $120
Té de boldo $120
Té de tilo $120
Té de hierbas $120
Té con limón $120
Tortas sin TACC
Marquise de chocolate $300
Alfajores de maizena $130
DESAYUNOS
Americano
Revuelto de huevos con panceta crujiente, pan brioche tostado, manteca o queso crema, mermelada o miel. Incluye jugo de naranja y café con o sin leche.
$480
Nórdico
Láminas de salmón curado tipo gravlax, pan de salvado tostado, queso crema a las hierbas y pepinillos (opcional). Incluye jugo de naranja y café con o sin leche.
$580
Sin TACC
Pan lactal o galletas de arroz, manteca o queso crema, dulce de leche, mermelada o miel. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
$430
Cordobés
Criollos y/o medialunas, manteca o queso crema, dulce de leche, mermelada o miel. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o mate cocido.
$350
Natural quesos y frutas
Pan tostado blanco o salvado, miel, variedad de quesos y frutas frescas de estación. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
$450
Light
Pan de salvado tostado, queso crema light, mermelada light, yogurt casero con cereales o frutas frescas de estación. Incluye jugo de naranja y café con/sin leche o té.
$450
MENÚ BISTRÓ
ENTRANTES
Tortilla española con langostinos
Tortilla de langostinos con mayonesa de apio.
$490
Croquetas de queso azul
Croquetas bien cremosas de queso azul sobre néctar de pimiento morrón.
$390
PRINCIPALES
Pollo Tikka Masala
Pechuga de pollo tikka masala tipo hindú, con arroz especiado y sésamo tostado.
$720
Conejo Confitado
Conejo confitado – método de cocción prolongado en materia grasa – con trigo candeal y verduras salteadas.
$1280
Cabrito Confitado
Trozo de Cabrito confitado con verduras de estación braseadas.
$1580
Bondiola en Larga Cocción
Trozo de bondiola al horno con reducción de cítricos, miel y coriandro, acompañado de puré ahumado a la berenjena.
$880
Salmón con Verduras Salteadas
Trozo de salmón al horno con verduras en juliana, arroz tipo gohan, wasabi y salsa de soja.
$1450
POSTRES
Pan brioche
Pan brioche esponjoso y caramelizado, con helado y frutos secos.
$420
Tres quesos tres frutas
Queso azul de cabra, queso sardo y queso pategrás, acompañado con frutos del bosque, manzanas a la menta y mandarinas confitadas con ralladura de limón.
$390
HAMBURGUESAS
Hamburguesa Clásica
100 gr de carne vacuna con rúcula, tomate, cebollas caramelizadas, queso cheddar, mayonesa casera y aderezos. Incluye papas rústicas
$540
Hamburguesa de Búfalo
100grs. de carne de búfalo con pan y mayonesa casera, rúcula, tomate, cebolla morada, cheddar y salsa criolla. Incluye papas rústicas.
$620
Hamburguesa de Vegetales
Hamburguesa de coliflor y copos de maíz con curry, acompañada de tomate, rúcula, cebollas caramelizadas, cheddar, mayonesa casera y aderezos. Incluye papas rústicas.
$480
SÁNDWICHES
Vegetariano
Sandwich en pan de salvado, con mayonesa casera, vegetales grillados, patégras a la plancha y rúcula.
$450
De salmón
Sandwich en pan tramezzini con salmón curado tipo gravalax, cebollita caramelizada, mayonesa casera de alcaparras, verdeo, pepinillos, rúcula y tomate.
$580
De jamón crudo
Sandwich en pan baguette con pulpa de tomate, jamón crudo, rúcula y lajas de queso sardo.
$520
De roast beef
Roast beef en pan tipo brioche con huevo rayado, aceitunas, tomate, cebolla, rúcula y mayonesa casera.
$620
Triple peruano
Pan tramezzini tostado blanco o salvado con palta, huevo y tomate.
$490
Clásico
Pan tramezzini tostado blanco o salvado, jamón y queso con mayonesa casera.
$360
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Sin alcohol
Agua mineral con/gas 500 cc $120
Agua saborizada 500 cc $130
Gaseosa 350 cc línea Coca Cola $140
Schweppes lata 350 cc $140
Red Bull $240
Jugos y licuados
Limonada casera 450 cc $160
Limonada casera 1 lt $300
Jugo de naranja 450 cc $250
Licuado de banana con leche $250
Licuado de fruta de temporada $320
Té frío con jengibre y piel de naranja 450 cc $160
Té frío con jengibre y piel de naranja 1 lt $320
VINOS Y ESPUMANTES
Tintos
Vino por copa $210
Achaval Ferrer malbec Mendoza $1980
Melipal Reserva malbec $950
Domiciano cosecha nocturna malbec $780
Tucumen joven malbec $670
Poncho Pampa malbec $580
BODEGAS CHAÑARMUYO La Rioja
Estate malbec $920
Estate Cabernet Sauvignon $920
Estate Chardonnay $930
Gran Vino Cabernet Franc $1340
Blancos
Vino por copa $210
Tucumen Chardonnay joven $670
Estelar Switt & Soft dulce $680
Kaiken Estate Sauvignon blanc semillión $680
Kaiken Terroir Series Torrontés $820
Rosados
Kaiken Rosé Malbec $720
Melipal Rosé $820
CERVEZAS & WHISKY
Cervezas
Grolsch 1 lt $ 420
Grolsch 473 cc $ 260
Heineken 1 lt $ 420
Warsteiner 560 cc $190
IMPERIAL
IPA 1 lt $390
Rubia 1 lt $360
Amber lager 1 lt $390
Stout 1 lt $390
Rubia lata 500 cc $240
Stout lata 500 cc $240
IPA lata 500 cc $260
Whisky
J&B $430
Jameson $520
Jim Bean $590
Coctelería
Aperitivos
Apérol Spritz $490
Cynar Julep $490
Garibaldi $490
EGV aperitivo $490
Refrescantes
Gin Tonic $490
Daiquiris $490
Clásicos
Negroni $460
Martini Dry $460
Mojito $460
Fernet con Coca $460